Примерное меню после удаления почки

Содержание

Диета после удаления почки: особенности питания

Примерное меню после удаления почки

Удаление почки (нефрэктомия) – серьезный стресс для организма. Если до операции работали два органа, то после придется привыкнуть жить с одной почкой. Немаловажное значение имеет питание.

В этот период нельзя сильно нагружать организм, важно придерживаться щадящей диеты.

Кроме того, меню подбирается в зависимости от индивидуальных особенностей организма, не забывайте учитывать и другие хронические, сопутствующие болезни.

Основные принципы питания

  • Важно питаться сбалансировано, употреблять как можно больше белка, чтобы в организм поступало достаточное количество витаминов, минералов
  • Отдайте предпочтение пищи, которая быстро усваивается.
  • За день вы должны питаться не менее 6 раз.
  • Принимайте пищу медленно, полностью пережевывая ее.
  • Уменьшите количество жидкости – в день можно пить не более литра. Но все равно старайтесь пить, иначе почка будет страдать от дефицита жидкости.
  • Снизьте количество соли, или вовсе откажитесь от нее.
  • Лучше отказаться от жареного, отдать предпочтение паровой, запеченной, отварной пище. Важно! Следите за своим весом. Нельзя допускать себе лишнего, иначе это негативно отразиться на работе органа.
  • Меню расширяется постепенно только после разрешения врача.

Внимание! Как бы не было вам тяжело придерживаться диеты, соблюдайте ее, пока полностью не восстановитесь. На это может уйти около года.

Что запрещено употреблять?

Придется вычеркнуть из своего меню:

  • Копчености.
  • Сыр.
  • Свежий хлеб.
  • Соленые продукты.
  • Острое.
  • Наваристые бульоны с мясом, грибами.
  • Консервы.
  • Чеснок, редис, лук.
  • Шоколад.
  • Щавель, шпинат, петрушку.

Важно! Ни в коем случае нельзя пить минералку, потому что орган не сможет справиться с большим количеством минералов, содержащихся в воде. Если злоупотреблять минеральной водой, все может закончиться мочекаменной болезнью.

Полезные продукты после операции

Обязательно включите в меню:

  • Фрукты, овощи.
  • Разные виды круп.
  • Макароны.
  • Яйца – в день разрешено съедать не более 2 штук.
  • Рыбу.
  • Мясо – отдайте предпочтение курятине, индейке, телятине, крольчатине.
  • Кисломолочную продукцию.

Стоит отметить, лучше всего употреблять больше рыбы, чем мяса, потому что почкам тяжело с ним справляться. Кроме того, хлеб лучше всего заменить хлебцами.

Что можно пить?

  • Очищенную воду.
  • Травяной чай.
  • Компот из сухофруктов.
  • Сок, разбавленный водой.

Обращаем ваше внимание, сразу после операции разрешено употреблять только углеводную пищу, можно в небольшом количестве ввести белок.

Только через 2 недели после перенесенной операции разрешается вносить изменения в меню. Также необходимо знать, что салаты нужно заправлять не подсолнечным маслом, а натуральным йогуртом, кефиром или оливковым маслом (следите, чтобы оно было качественным).

Пример меню

Можете воспользоваться таким меню:

  • Позавтракайте винегретом, хлебом с небольшим кусочком сливочного масла. Выпейте яблочный компот.
  • На второй завтрак съешьте молочную кашу и выпейте отвар из шиповника.
  • Пообедайте запеченной рыбой, овощным супом + тушенными овощами. Разрешается пить чай с молоком.
  • Поужинайте кашей, приготовленной на воде + паровыми котлетами. На десерт употребите ягодный мусс или желе.
  • Перед сном выпейте травяной чай и съешьте несоленое печенье.

Практически все специалисты уверены, если придерживаться здорового образа жизни, одна почка может работать за две. Важно только помочь почке адаптироваться, для этого необходимо придерживаться особой диеты.

Ценные рекомендации

  • Старайтесь избегать вирусных инфекций, отравления, не пейте много жидкости – все это может негативно отразиться на органе.
  • Не принимайте без консультации врача лекарственные препараты, иначе они могут серьезно навредить.
  • Не переохлаждайтесь. Ваши ноги должны быть всегда в тепле и сухими.
  • Не контактируйте с людьми, которые заболели ангиной, гриппом.
  • Высыпайтесь, так вы уменьшите нагрузку на почку.
  • Регулярно питайтесь, не голодайте.
  • Возьмите себе за правило: гулять по 30 минут утром и вечером.
  • Полезны обтирания и занятия лечебной гимнастикой.
  • Принимайте контрастный душ. Считается, что после этой процедуры нормализуется работа сосудистой и нервной системы, а это благотворно воздействует на почку.
  • Своевременно лечите зубы, миндалины, так вы предотвратите воспалительный процесс в организме, который негативно сказывается на всем организме.
  • Не увлекайтесь болеутоляющими препаратами, отдайте предпочтение отвару из полевого хвоща, брусничному, клюквенному морсу, почечному чаю – эти напитки имеют мочегонное и антибактериальное действие.
  • Осторожно принимайте все назначенные антибиотики, они могут изменить бактериальную флору и привести к воспалительному процессу.

Полезные рецепты

Суп-пюре

Возьмите головку цветной капусты + небольшой кабачок + желток (2 штуки) + сливочное масло (чайную ложку). Цветная капуста очищается и делится на кусочки. Кабачки очищаются и нарезаются маленькими кубики. Овощи складываются в кастрюлю, заливаются кипятком и тушатся. Затем все взбить в блендере, добавить растертый желток и сливочное масло.

Вегетарианские щи

Подготовьте 2 штуки картофеля + столько же моркови + воду (литр) + один помидор + сливочное масло (2 столовых ложки). Капуста шинкуется и складывается в кастрюлю, все закрывается и кипятится на небольшом огне в течение 20 минут. Морковь нарежьте небольшими кружочками, помидор дольками, картофель кубиками. Все бросьте в кипяток и варите, пока овощи не станут готовыми. Приятного аппетита!

Рыбное пюре

Возьмите 60 грамм филе + чайную ложку молока + столько же растительного масла. Филе отваривается в воде, затем добавляется молоко, сливочное масло. Все взбить в блендере.

Итак, после перенесенной операции очень важно придерживаться диеты. Не нагружайте почку тяжелой и вредной пищей, следите за своим самочувствием. Обязательно придерживайтесь здорового образа жизни!

Источник: https://medportal.su/dieta-posle-udaleniya-pochki-osobennosti-pitaniya/

Диета после удаления почки: особенности и пример меню

Примерное меню после удаления почки

  ·  Вам понадобится на чтение: 4 мин

Нефрэктомия или удаление почки является серьезным потрясением для организма. Ведь после операции с тем объемом задач, которые стояли перед двумя органами, теперь должен справляться только один из них.

Поэтому для больного крайне важна диета после удаления почки, так как она поможет не только легко перенести послеоперационный период, но и облегчит адаптацию организма к новым условиям существования.

Запрещенные продукты

Диета после удаления почки предполагает абсолютное исключение из рациона:

  • копченых продуктов;
  • соленых продуктов, в том числе соленого творога, хлеба и сыра;
  • жирного;
  • наваристых мясных и грибных бульонов;
  • острого;
  • сдобы;
  • консервов;
  • черного хлеба;
  • шоколада;
  • чеснока, лука, редиса;
  • петрушки, шпината, щавеля.

Внимание! Людям, имеющим только 1 почку, противопоказан прием каких-либо минеральных вод, так как оставшемуся органу сложно справляться с тем объемом минералов, что в них содержится. Поэтому последствием употребления таких напитков становится мочекаменная болезнь.

Иногда врачам все же удается сохранить пациенту орган. Диета после операции на почке практически ничем не отличается от той, что назначается при нефрэктомии.

Единственная разница состоит в том, что из питания также следует исключить те продукты, которые стали причиной развития патологии, если это имело место.

Например, после удаления конкрементов из почки, необходимо отказаться от продуктов, содержащих определенные соли.

Разрешенные продукты

Рацион больных, перенесших операцию на почке, строят из таких продуктов:

  • крупы;
  • любые овощи и фрукты;
  • макаронные изделия;
  • яйца (не более 2 шт. в день);
  • кисломолочные продукты;
  • рыба;
  • мясо (не более 100 г в день), причем предпочтение стоит отдавать индейке, курятине, крольчатине и телятине.

Рыба легче переносится почками, поэтому, выбирая между ней и мясом, стоит готовить рыбу

Важно: идеально для пациентов подходят диетические хлебцы и хлеб с отрубями.

Что касается напитков, то пациентам, помимо чистой воды, разрешают пить:

  • отвар шиповника;
  • компоты из сухофруктов;
  • травяные чаи;
  • разбавленные водой соки.

Источник: https://03-med.info/bolezni/dieta-posle-udaleniya-pochki-osobennos.html

Рекомендуемая диета после удаления почки с опухолью

Примерное меню после удаления почки

  1. Хлеб: черный, белый, сдобные булочки, соленый хлеб.
  2. Мясо: жирные сорта мяса, утка, баранина и свинина, жирная рыба.
  3. Супы: жирные бульоны из мяса или курицы, грибной суп.

  4. Соленые и острые продукты: соленый сыр, колбасы, копченые продукты, соленая рыба, консервы, маринады и домашние соленья, уксус.
  5. Овощи: лук, чеснок, шпинат, сельдерей, рис, редис, щавель, петрушка.
  6. Сладости: шоколад, сдобные пирожные с жирным кремом.

  7. Напитки: крепкий чай и кофе, концентрированные соки, алкоголь, минеральные воды, почечный чай.
  8. Бобовые: горох, фасоль, нут.

Рекомендованные продукты питания

Непосредственно после операции необходимо полностью исключить из рациона белок.

Только спустя две недели после нефрэктомии можно включить в пищу небольшое количество белка (не более 100 г в сутки) – нежирные сорта мяса, кролика, рыбу.

Хорошо употреблять в пищу крупы и макаронные изделия, овощи и фрукты. Растительную пищу можно употреблять в любом виде – отварном, сыром и виде компотов и морсов.

Особенно хорошо употребление арбузов, которые обладают мочегонным эффектом и способствуют выведению солей. В меню можно включить яйца, не более двух в день. Их можно употреблять в отварном виде или в виде омлета. Каши рекомендуется готовить на воде.

Количество употребляемого хлеба в сутки должно быть не более 400 г, предпочесть нужно хлеб с пониженным содержанием соли, хлеб с отрубями, диетические хлебцы. Можно включить в рацион небольшое количество кисломолочных продуктов (йогурт, кефир, ряженка), из творога можно приготовить запеканку.

Необходимо также соблюдать принципы взаимодействия продуктов питания. Так, например, нежелательно совмещать в одном блюде белки и углеводную пищу. К мясу или рыбе лучше подать блюда из овощей. До приема основной пищи за 15 минут лучше сесть салат или винегрет. При опухолях в рацион нужно включить больше щелочных продуктов.

К таким продуктам относятся некоторые овощи: (картофель, капуста, морковь, свекла) и фрукты (банан, дыня, арбуз). Ощелачивающим действием обладают мед, растительное масло. К кислым продуктам относят мясную пищу и продукты из молока. Поэтому чтобы нейтрализовать кислые составляющие в пище необходимо после мяса или молочных продуктов употребить растительные блюда.

Принцип «тарелки» при лечебном питании

Для того чтобы сформировать полезную порцию из продуктов на завтрак, обед или ужин, диетологи рекомендуют разделить мысленно тарелку на четыре части.

Две из этих частей (половину тарелки) необходимо заполнить овощными продуктами, в одну четверть тарелки нужно поместить блюда из нежирного мяса или рыбы, а на оставшейся части расположить гарнир из крупы или макаронных изделий.

Овощи можно употреблять в виде салатов, которые заправляют растительным маслом.

Общие правила правильного питания

Поводом для удаления почки могут быть киста, доброкачественное или злокачественное образование. Восстановление после нефрэктомии почки с опухолью длится в течение одного года или полутора лет. В этот отрезок времени необходимо:

  • компенсировать отсутствие недостающей почки;
  • облегчить и отрегулировать работу оставшегося органа;
  • наладить нормальную жизнедеятельность всего организма;
  • уменьшить адаптационный период.

Лечебное питание в репаративном процессе играет ключевую роль для всех, особенно для людей пожилого возраста. Ему должно уделяться повышенное внимание. Оно подразумевает:

  • Контролировать объёмы выпиваемой жидкости. Её ежедневное количество не должно превышать одного литра.
  • Снизить использование соли и пряностей в процессе приготовления блюд, не более 5 грамм в день. Лучше всего отказаться от их употребления совсем.
  • Сократить приём продуктов растительного и животного происхождения (белков). Разрешено употреблять 80–100 граммов в день. Предпочтение отдавать мясу и рыбе нежирных сортов.
  • Допустимый объем углеводов – 500 грамм, жиров – 90 грамм.
  • Потребление энергии, получаемой организмом от пищевых компонентов, должно быть в пределах от 2800 ккал до 3000 ккал.
  • Преимущество отдавать натуральным продуктам высокого качества, которые легко усваиваются.
  • Схема приёма пищи после удаления почки рекомендуется фракционная: 6 раз в день.
  • Меню базируется на овощах и фруктах. Они являются основным поставщиком витаминов и минералов, которые поддерживают процесс метаболизма в организме на соответствующем уровне. Употребление яблок, чернослива и кураги ведут к улучшению работы желудочно-кишечного тракта и наладят систематическое опорожнение кишечника.
  • Блюда лучше готовить методом тушения, отваривания, запекания.

Дополнительно существуют еще несколько предписаний, соблюдение которых необходимо:

  • не принимать лекарства самостоятельно;
  • тщательно обрабатывать все овощи и фрукты пред едой;
  • не допускать пищевой и медикаментозной интоксикации;
  • не переохлаждаться;
  • не переутомляться;
  • выполнять режим труда и отдыха;
  • высыпаться;
  • строго соблюдать правила гигиены.

Допускается посещение бани по предварительному согласованию с лечащим врачом.

Советы медицинских специалистов

Подбор продуктов для лечебного питания зависит от причины, которая и спровоцировала удаление одной из почек. Медики акцентируют внимание на причинах образования камней:

  • Если в мочеполовой системе человека образуются оксалатные камни, то из диеты в послеоперационный период должны быть исключены продукты, содержащие щавелевую кислоту и провоцирующие образование конкрементов этого типа: шпинат, щавель, ревень, кофе, клубнику, какао, продукты с большим содержанием сахара.
  • При образовании уратных камней необходимо свести к минимуму блюда, приготовленные из мяса и рыбы.
  • Формирование фосфатных конкрементов предполагает отказ от молочных продуктов и некоторых видов овощей.
  • Потребляемая еда должна быть сбалансирована по составу жиров, белков и углеводов.

В дополнение к лечебному режиму приёма пищи для эффективного процесса выздоровления и сокращения адаптационного периода во время восстановления пациенту следует выполнять и другие рекомендации врачей:

  • спать не менее восьми часов;
  • выделить дополнительное время для отдыха в течение дня и прогулок на свежем воздухе;
  • полностью исключить тяжёлый физический труд и подъём тяжестей. Если требуется, то поменять сферу деятельности. Запрещено работать на химическом предприятии, иметь ненормированный график работы;
  • избегать общения с людьми, имеющими вирусные инфекции;
  • не переохлаждаться;
  • поддерживать иммунитет;
  • показана лечебная физкультура;
  • посещать врача.

Все предписания следует неукоснительно выполнять в продолжение года. Они направлены на то, чтобы помочь организму приспособиться к функционированию с одной почкой и сохранить оставшийся орган здоровым.

Причины удаления почки

Почка может быть удалена по различным причинам. Иногда операция назначается для спасения жизни пациента.

Среди основных показаний к нефрэктомии следует выделить:

  • Злокачественныеобразования, которые поражают большую часть органа.
  • Врожденные аномалии развития органа, которые мешают ему нормально функционировать.
  • Хронические воспаления в почке.
  • Поликистоз и другие заболевания органа мочевыделительной системы.
  • Образование крупных камней в почке.

Оставшаяся почка приспосабливается к изменившимся условиям только при соблюдении правил адекватного питания. После операции важно соблюдать специальную диету для того, чтобы оставшийся орган не перетруждался.  Принимаемая пища должна быть легкоусвояемой и обогащенной полезными микроэлементами.

Иногда после нефрэктомии происходит ухудшение функционирования перистальтики кишечника, поэтому врач может назначить пациенту прием медикаментов и соблюдение строгой диеты.

Основные правила питания после операции

В первые 2 дня после удаления почки запрещается принимать пищу. Можно выпить небольшое количество воды (до 100 мл) через 2 часа после операции.

Во время реабилитационного периода важно придерживаться определенных правил питания и потребления жидкости:

  1. Жидкость. Количество чистой воды, выпитой за день – от 1 до 1,5 л в сутки. В таком объеме жидкость не перегрузит единственную почку и поможет вывести из организма все шлаки и токсины.
  2. Белки.Количество потребляемой белковой пищи должно быть максимально сниженным. Разрешенные белковые продукты – рыбу, птицу и нежирные сорта мяса потребляют не чаще 3 раз в неделю.
  3. Углеводы. Предпочтение отдается сложным углеводам, например, кашам или отрубям. Простые углеводы негативно скажутся на работоспособности почки.
  4. Жиры. Из продуктов, содержащих жиры, разрешается потреблять только растительные масла холодного отжима.
  5. Свежие овощи и фрукты.Они должны составлять не менее 80% рациона человека с одной почкой. Эта пища не только легко усваивается, но и нормализует работу органов ЖКТ. Овощи разрешено потреблять и в отварном виде.
  6. Молочная продукция. Из-за значительного содержания кальция молоко и кисломолочные продукты после нефрэктомии потребляют не чаще 2 раз в неделю. Чрезмерное количество кальция, поступающего в организм, провоцирует образование песка и камней в единственной почке.
  7. Специи и пряности.Соль и другие приправы добавляют только после того, как пища приготовилась.
  8. Важнособлюдать еще одно правило – не питаться «всухомятку».
  9. Нежелательно резко изменять привычный рацион питания, например, резко переходить с углеводного питания на белковое и наоборот.
  10. Из рациона исключаются жареные блюда. Лучше готовить продукты на пару или отваривать их без добавления жира и подсолнечного масла.

Мнение пациентов о том, что полный отказ от соленой пищи облегчит работу почки – миф.Врачи утверждают, что потребление соли в умеренных количествах никак не отразится на работоспособности органа, главное – следование правилам здорового питания.

Рекомендуемые продукты

Во время реабилитации необходимо ввести в рацион следующие продукты и напитки:

  • Свежие фрукты и овощи;
  • Крупы;
  • Макаронывысших сортов;
  • Яйца;
  • Нежирные сорта мяса– кролика, индейку, говядину, телятину;
  • Рыбу;
  • Яйца;
  • Кисломолочныепродукты;
  • Бессолевойхлеб и печенья;
  • Фруктыв сыром и переработанном виде ( варенья, джемы, желе);
  • Арбузы и дыни;
  • Сливочное масло без соли;
  • Чистую воду без газа;
  • Чай из трав;
  • Компоты;
  • Разбавленные соки.

Предпочтительная калорийность рациона в сутки – до 3000 ккал. углеводов – до 500 г, белков и жиров – до 80 г.

Источник: https://zdorovo.live/pechen-i-zhelchnyj-puzyr/rekomenduemaya-dieta-posle-udaleniya-pochki-s-opuholyu.html

Диета при одной удаленной почке: рекомендации

Примерное меню после удаления почки

Диета при одной почке направлена на решение множества значимых для больного проблем.

Среди них не последнее место занимает поддержание приемлемого качества жизни и статуса питания пациента, а также предупреждение или замедление развития сосудистых и сердечных патологий.

Кроме того, соблюдение лечебного рациона облегчает работу здоровой почки, испытывающей двойную нагрузку, и помогает организму быстрее адаптироваться к непривычным для него условиям.

Необходимость диеты

Диета для больных с одной почкой необходима почти так же, как и специальное лечение. Правильно подобранный набор продуктов помогает корректировать обменные процессы, восстанавливать водно-солевой и электролитный баланс в организме.

Так, сильный отек лица и конечностей требует исключения из пищи хлорида натрия и ограничения в приеме жидкостей. Повышение АД и уровня белка в анализе мочи являются прямым показанием для увеличения количества протеинов.

Все особенности болезненного состояния должны учитываться при составлении медицинского стола. Заниматься подбором оптимальной продуктовой корзины для пациента может только врач.

Общие правила

В диете при одной удаленной почке важна частота питания. Суммарный дневной объем пищи делится на 5–6 одинаковых порций и употребляется через равные промежутки времени, исключая период сна.

Другие рекомендации диетологов для больных после нефроэктомии:

  • ограничить поступление воды до 1–1,5 литров в сутки (включая супы и другие жидкие блюда);
  • уменьшить количество соли до 3 г в день;
  • снизить долю белков в рационе;
  • поддерживать ежедневную энергетическую ценность диеты на уровне 2750–3000 кКал.

Составляя лечебный стол, необходимо учитывать суточную активность здоровой почки. Известно, что максимальная работоспособность мочевыводящих органов наблюдается в период до 13 часов дня. Именно в это время больной должен употребить основную часть пищи.

Во второй половине суток функциональность почки заметно падает, что должно отразиться на наборе допустимых блюд — еда должна быть легкой и простой. Лучше всего приготовить несложный овощной или фруктовый десерт и запить его компотом, киселем или витаминным отваром.

Перед употреблением травяные настои, чаи и соки рекомендуется разбавлять водой в пропорции 1:1. Это облегчает работу единственного органа и предупреждает образование конкрементов.

В первые дни после нефроэктомии

После того как больному удалили почку, необходимо строгое ограничение рациона. Особое внимание уделяется первым полутора месяцам жизни с одним органом.

Рассмотрим лечебную диету по этапам выздоровления:

  1. Через 2 часа после нефроэктомии, если пациент в сознании, допускается смочить губы и прополоскать рот простой кипяченой водой. При сильной жажде можно сделать глоток жидкости.
  2. По истечении 4–6 часов больному позволяют попить.
  3. Через сутки после удаления почки можно употребить несладкий отвар шиповника или столовую минеральную воду (минерализация менее 1 г /л.) в количестве, не превышающем 1 литр за 24 часа.
  4. На третий день разрешается прием отварных и размолотых сухофруктов без сахара, обезжиренного кефира, слабого чая с молоком по схеме — 200 мл жидкости каждые 4 часа. При хорошем самочувствии в диету включают каши-размазни на воде, сухарики, фруктовые и овощные соки, картофельное пюре и желе.
  5. До конца первой недели после операции в питание больного вводят обезжиренный творог, отварную рыбу, белковый омлет, овощное пюре и все кисломолочные продукты.

Следовать такому рациону рекомендуется не менее 1,5 месяцев. Хорошее самочувствие не должно стать поводом для отступления от диеты и употребления в пищу запрещенных продуктов.

В период реабилитации

Восстановление после удаления почки может затянуться на 1–1,5 года, иногда дольше. Все это время пациент должен строго придерживаться следующих рекомендаций:

  • не превышать рекомендованную калорийность диеты;
  • питаться дробно, небольшими порциями;
  • подсаливать только готовую еду в тарелке;
  • придерживаться строгих норм по белкам и жирам;
  • принимать теплую пищу, подвергнутую щадящим видам обработки;
  • соблюдать питьевой режим.

В период реабилитации нельзя употреблять консервы, фастфуды, еду быстрого приготовления и полуфабрикаты, поскольку они содержат огромное количество соли и консервантов.

Запрещенные и ограниченные продукты

Пациентам с одной почкой назначается пожизненная диета, исключающая из ежедневного рациона множество блюд:

  • насыщенные мясные и рыбные бульоны;
  • колбасные изделия;
  • жареная, маринованная и соленая пища;
  • бобовые, грибы, сырые чеснок и лук, шпинат, щавель и редис;
  • сало, жирные сорта мяса, птицы и рыбы;
  • черный шоколад, крепкий кофе и чай, насыщенные соки и минеральные воды с высоким содержанием натрия;
  • соленая и пряная рыба;
  • различные соусы (майонез, кетчуп), специи, алкогольные напитки.

Этот перечень можно продолжать до бесконечности, включая в него все новые и новые блюда.

Чтобы легко ориентироваться в списке запрещенных продуктов, пациенту важно уяснить основной принцип исключения — любые блюда, которые могут вызвать раздражение здоровой почки, увеличить нагрузку или спровоцировать появление камней, должны быть изъяты из рациона.

Разрешенные и рекомендованные продукты

Не следует думать, что жесткие ограничения сделают диету невкусной, а больной будет страдать от недоедания и дефицита полезных веществ. Список разрешенных продуктов при единственной почке довольно широк.

В него входят:

  • хлеб и выпечка домашнего приготовления (без соли);
  • овощные супы с крупами;
  • диетическое мясо (кура, крольчатина, индюшатина);
  • тощие сорта рыб (путассу, минтай, щука, треска, хек);
  • яйца;
  • молочнокислые продукты;
  • фрукты и овощи (кроме запрещенных);
  • зерновые (греча, овсяная крупа);
  • растительное и несоленое коровье масло;
  • маложирная сметана;
  • макароны из твердых сортов пшеницы.

Из напитков разрешается употреблять отвар шиповника, овсяный кисель или настой овса на молоке, слабый чай, компот, брусничные и клюквенные морсы, настои лекарственных трав, разбавленные 1:1 овощные и фруктовые соки.

Пример меню на неделю

Рацион для больных с одной почкой чаще всего составляется диетологом. При этом учитывается мнение лечащего нефролога, наличие сопутствующих недомоганий, возраст и клиническая картина послеоперационного периода.

Как правило, диета после нефроэктомии включает в себя простые и легкоусвояемые блюда, в основном молочные, овощные, крупяные. Ниже рассмотрим примерное меню на неделю при одной почке.

Понедельник:

ЗавтракРисовая каша, творог с курагой, чай с молоком, хлеб, масло
Второй завтракМорковная запеканка, стакан сока
ОбедСуп-пюре овощной, отварная кура, греча, компот
ПолдникПеченье, кисель овсяный
УжинМорковная запеканка, настой шиповника
Перед сномСтакан кефира

Вторник:

ЗавтракГречневая каша с маслом, оладьи, чай с молоком
Второй завтракОтварная рыба с картофельным пюре, овсяный кисель
ОбедВегетарианские щи, куриные кнели, рис, компот
ПолдникГалеты, сок
УжинМакаронно-творожная запеканка, настой шиповника
Перед сномСтакан овсяного киселя

Среда:

ЗавтракВинегрет, порция отварной рыбы, хлеб, чай с молоком
Второй завтракОвощная запеканка, кисель овсяный
ОбедМолочный суп с рожками, запеченное мясо с гречей, компот
ПолдникДомашняя булочка, настой шиповника
УжинКартофельное пюре, сок овощной
Перед сномСтакан простокваши

Четверг:

ЗавтракОвсяная каша с изюмом, творог со сметаной, хлеб, чай с молоком
Второй завтракКартофельная запеканка с фаршем, кисель овсяный
ОбедСуп с пшенной крупой, салат из овощей, рыба, тушеная в молоке, компот
ПолдникФаршированные перцы, сок
УжинКартофельные котлеты, настой шиповника
Перед сномСтакан йогурта

Пятница:

ЗавтракФруктовый плов, хлеб с маслом, сок
Второй завтракТворог со сметаной, молоко
ОбедСуп рисовый с зеленью, тефтели с макаронами, компот
ПолдникПеченье, настой шиповника
УжинСвекла с яблоками, чай
Перед сномИзюм, курага, чернослив

Суббота:

ЗавтракГречневая каша, блинчики с медом, отвар шиповника
Второй завтракКартофельное пюре с маслом, булочка домашняя, чай с молоком
ОбедБорщ вегетарианский, овощная запеканка с фаршем и сметанной подливкой, компот
ПолдникФруктовый фреш
УжинМорковное суфле, кисель овсяный
Перед сномСтакан кефира

Воскресенье:

ЗавтракМанная каша, хлеб с маслом и пресным сыром, чай с молоком
Второй завтракВинегрет, творог с фруктами, сок
ОбедСуп с фрикадельками, кура отварная, картофель, компот
ПолдникЗапеканка яблочная, кисель
УжинФруктовый салат, печенье настой шиповника
Перед сномСтакан простокваши

Это меню на неделю для больных с единственной почкой носит рекомендательный характер. Его можно изменить или дополнить другими блюдами, помня о разрешенных и запрещенных продуктах.

Рецепты блюд

Диета при одной удаленной почке разнообразна и несложна в приготовлении — доступны все виды термической обработки, кроме жарки. Правда, для многих является проблемой недостаточное количество соли, но вскоре правильное питание становится привычным и уже не вызывает неприятия.

Облегчить переход к лечебной диете при единственной почке помогут вкусные и полезные блюда. Например, сочные и ароматные перцы, фаршированные морковью с луком, понравятся всем без исключения.

Для их приготовления потребуется:

  • сладкий перец — 1 кг;
  • стакан отварного риса;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • масло рафинированное — 1 ст. л.;
  • сметана (15%) — 1 ст. л.

Перцы моют, удаляют сердцевину с семенами и замачивают в холодной воде. Морковь с луком измельчают и тушат до мягкости, затем смешивают с рисом и яйцом. Еще теплым фаршем начиняют перцы и укладывают их в сотейник. Сверху заливают сметанным соусом и тушат до 20–25 минут.

Быстро и легко готовится свекла с яблоками. Яркое блюдо содержит массу полезных веществ, очищает почки и мочевыводящие пути, улучшает пищеварение.

Набор продуктов:

  • яблоки сладкие — 2 шт.;
  • свекла — 4 шт.;
  • сметана маложирная — 100 мл.

Отварную свеклу очищают и вместе с яблоками натирают на терке. В овощную смесь добавляют сметану, любители сладкого могут положить немного сахара. Салат хорошо перемешивают и подают на стол.

И еще одно простое и легкое блюдо, которое хорошо усваивается и не нагружает почки — рыба с морковью, тушеная в молоке. Количество продуктов может быть произвольным. Филе минтая или путассу выкладывают на измельченные овощи и заливают молоком. Тушат в закрытой посуде до готовности.

Чтобы жизнь без одной почки не казалась мучением, необходимо строго следовать приведенным выше рекомендациям по лечебному питанию.

При отсутствии неприятной симптоматики со стороны здорового органа через год можно немного расслабиться и осторожно включить в диету некоторые запрещенные продукты, но не алкоголь.

А избегание стрессов и умеренные физические нагрузки ускорят адаптацию организма к непривычному состоянию.

Елена Медведева, врач,
специально для Nefrologiya.pro

о том, как жить с одной почкой

Загрузка…

Источник: https://nefrologiya.pro/lechenie-i-profilaktika/diety/pri-odnoj-pochke/

Диета после удаления почки онкология — Почки

Примерное меню после удаления почки

Исследования показали, что некоторые продукты тормозят процесс развития и распространения рака почки за счет:

  • каротиноидов – веществ, способных разрушить свободные радикалы, повредить цепочку ДНК, а значит – раковую клетку (метастаз);
  • L-эрготионеина, Лентинана – противоопухолевых компонентов;
  • сульфорафана – мощного веществ против опухолей;
  • аминокислот, полисахаридов, витаминов, клетчатки и микроэлементов.

Диета после операции на почках

Питание после операции на почке имеет практически те же принципы, как и после нефрэктомии. Небольшие изменения могут быть внесены в диету в зависимости от причины операции.

Например, после хирургического удаления конкрементов из почки определяют состав камней. Исходя из вида нарушенного обмена веществ, из рациона исключают те или иные продукты, способствующие камнеобразованию.

Это необходимо для профилактики рецидивов. При раке почки после резекции ее части питание должно быть высококалорийным, чтобы восстановить массу тела, так как многие больные теряют вес.

Важно: если вам удалили одну почку, то помните, что для сохранения здоровья второй почки важно не только соблюдать диету, но и полностью пересмотреть свой режим и образ жизни. Следует выделить время для полноценного сна и дополнительного отдыха, нельзя выполнять тяжелую физическую работу.

Если до операции вы трудились в плохих условиях, то лучше сменить профессию. Тем более это необходимо при работе на химических производствах.

Эти мероприятия в комплексе с диетой улучшат ваше самочувствие и вернут вас к полноценной жизни.

lechim-pochki.ru

Первые несколько дней после операции пациенту запрещается вставать с постели. Жизнедеятельность организма поддерживается при помощи капельниц. Далее, после разрешения врача, можно начинать употреблять пищу. При этом она должна быть легко усваиваемой, лучше – жидкой. Готовятся блюда либо на пару, либо с применением варки.

Важно! Обязательно соблюдать ограничения по употребляемой жидкости, а также количеству поваренной соли, которое не должно превышать 3-4 г в день.

Также диета при раковом заболевании почки предполагает исключение жирных продуктов, копченостей, консервации, острых и соленых блюд. Принимать пищу необходимо маленькими порциями, но делать это часто – 5-6 раз в день. При этом рацион следует обогатить такими продуктами:

  1. отрубной хлеб, сухое печенье;
  2. вегетарианские блюда;
  3. нежирная рыба;
  4. паровой омлет;
  5. нежирные кисломолочные продукты;
  6. крупы в разваренном виде;
  7. рафинированное растительное масло;
  8. травяные отвары.

В дальнейшем можно будет корректировать питание после удаления почки при раке. Делать это может только доктор. Нужно понимать, что количество продуктов, которые можно принимать в пищу, резко сократилось. Но, задача – подобрать питание так, чтобы организм получал как можно больше витаминов и микроэлементов, которые так необходимы для его поддержки и восстановления.

Пациентам строго запрещено пить минеральные воды. Здесь содержится высокое количество солей. Также стоит исключить кофе.

Важно! Диета после резекции почки при раковой патологии не рекомендует кардинально менять пищевые пристрастия. Поэтому, она разрабатывается для каждого человека индивидуально в максимально возможном соответствии с его привычным рационом.

Диету придется соблюдать на протяжении всей жизни, ведь раковые патологии тем и опасны, что могут развиваться повторно.

assuta-agency.ru

  • В первые сутки после операции не разрешается употреблять ничего кроме воды. Питье помогает быстрее отойти от наркоза и адаптироваться мочевыделительной системе к работе с одной почкой.
  • Первая неделя после удаления почки является самой сложной. Питание полностью лишено белкового компонента, насытиться малым количеством еды сложно, человек постоянно испытывает голод и есть риск пищевого срыва.
  • Восстанавливаться быстрее и легче помогает осознание того, что в дальнейшем рацион будет расширен, а первичные строгие ограничения являются необходимой, но временной мерой предосторожности.
  • Постепенная перестройка привычного режима питания на 5–6-разовые приемы пищи очень скоро становится полезной привычкой. Малые порции лучше усваиваются, пропадает постоянный голод, улучшается самочувствие.
  • Ограничение по приему жидкости составляет около 1 литра в день, хотя правильнее всего рассчитывать индивидуальную норму для каждого человека в зависимости от суточного диуреза.
  • Начиная с 7–10 дня в меню вводят белковые продукты в малом количестве преимущественно в отварном виде или приготовленные на пару.

Приучив себя питаться правильно, небольшими порциями, привыкнув к малой калорийности рациона, человека начинает замечать улучшения в собственном самочувствии, оставшаяся почка принимает на себя двойную функцию, а послеоперационный период протекает без осложнений.

Принцип «тарелки»

Диета, рекомендуемая после удаления почки, требует четкого соблюдения баланса белковых, углеводных, жировых компонентов рациона. В домашних условиях рассчитать точное количество составляющих меню достаточно сложно, поэтому для удобства диетологи предложили использовать принцип «тарелки».

Поверхность блюда делится на 4 равные части, из которых 2 заполняются овощами, а остальные в равных долях распределяются между белком и крупяным или макаронным гарниром.

Удобно делать раскладку по такому принципу для соблюдения баланса, а также для примерной оценки калорийности, особенно если воспользоваться таблицами энергетической ценности продуктов в зависимости от веса или объема.

Диета после операции

Диета после удаления почки обязательна. Еда должна быть легкоусвояемой. Не стоит много пить, так как это перегружает орган. Однако совсем не обогащать организм жидкостью не менее опасно.

Во всем должна быть мера. Выпивать в сутки можно до 1 л. жидкости.

Диета предусматривает ограничение питание белковой едой. Углеводов и жиров потреблять можно в обычном количестве, а вот от соли лучше отказаться, разрешается совсем немного. Питаться рекомендуется дробно, лучше небольшими порциями 5-6 раз в сутки. Пища, которая употребляется после операции, должна быть витаминизированной.

В пищу можно включать жаренную, вареную, пареную и паровую еду. Блюда не должны быть слишком холодными или слишком горячими. Еда должна быть свежей. Благодаря диетическому питанию можно ускорить переход к классическому, стандартному рациону на каждый день. Хлеб должен быть несоленым. Можно булки отрубные, печенье, отруби без соли, но не более 400 гр. в сутки.

Из супов допустимы вегетарианские борщи и овощные супы. Заправлять супы следует постным маслом. Не запрещается зелень. Солить надо уже на столе — не более 5 гр. в сутки.

Первый 14 дней после операции лучше не кушать мясо. Начинать можно исходя из общего состояния. Начинать следует с мяса курицы или индейки. Чуть позже можно добавить крольчатину и телятину. Предпочесть лучше тушеное мясо. Можно отваривать. Разрешается запекать в духовке целым куском. Разрешенное количество — 100 гр. в сутки.

Из рыбы следует отдавать предпочтение нежирным сортам. Рыбы лучше кушать больше, чем мяса. Ее также можно варить, тушить, запекать. Рыба дает наименьшую нагрузку на орган, поэтому ею лучше заменить мясо.

Яйца кушать не запрещено: разрешается до 2-х штук в сутки. А вот молочной продукцией лучше не злоупотреблять. Кальций способствует развитию камней и песка в органе. Молоко пить категорически запрещено. Из кисломолочной продукции можно кефир, творог.

Овощи можно есть в любом виде и количестве. Зелени тоже можно кушать сколько угодно. Ежедневно в меню должны быть фрукты. Можно муссы, джемы, варенье. Нельзя лишать организм макаронных изделий и круп, каши должны быть в рационе ежедневно.

Соусы разрешены, избегать нужно крепких, наваристых бульонов. Из жиров следует предпочесть растительные. Из напитков можно отвары, некрепкие чаи, компоты из сухофруктов. В день необходимо употреблять примерно 3000 кКал.: 70 — 80 гр. жиров и белков, 500 гр. углеводов.

Диета при раке почки должна исключать вещества, раздражающие почки.

Запрещенные продукты:

  • крепкие бульоны из мяса, рыбы и грибов;
  • домашние соленья, маринады и любые фабричные консервы: мясные, рыбные и овощные;
  • копченые продукты: рыбу, птицу, колбасу, сосиски;
  • продукты с большим содержанием соли: рыба, сыр, брынза, колбаса, сардельки;
  • жирные мясо, рыба и сало;
  • блюда из бобовых овощей: фасоли, гороха, нута;
  • жирные кондитерские изделия: пирожные и торты с кремом;
  • алкоголь, кофе, газированные сладкие напитки и вода и крепкий чай.

Желательно принимать еду в одно и то же время (каждые 2-3 часа) маленькими порциями, т.е. не менее 5-6 раз в день. При таком графике почка не будет перегружаться работой. Продукты должны быть легко усваиваемые, богатые витаминами и микроэлементами. Температура свежеприготовленной пищи и напитков не должна быть слишком горячей, но и не холодной.

После оперативного вмешательства переходит на новый режим питания нужно постепенно, и заменять белковые продукты – растительно-молочными, но сливки и масло сливочное нужно употреблять не более 10 г./сутки.

Мясо, птица, кролик и рыба. В отварном, запеченном в фольге или тушеном виде следует потреблять нежирные сорта 2-3 раза в неделю для пополнения организма энергией одновременно с овсянкой или гречкой. Из мяса и птицы можно готовить суфле и запеканки. Рыбу хорошо запекать в фольге, кролик – тушить с овощами.

Белый хлеб рекомендуется заменить черным или зерновым. Сдобные хлебобулочные изделия исключаются.

Овощи и фрукты. Они занимают большую часть рациона, поскольку клетчатка, витамины и микроэлементы пополняют кровь питанием, не перегружают организм и способствуют работе пищеварительной системы. Из них можно делать салаты с сыром и употреблять в пищу в отварном виде. Что касается картошки, ее нужно запекать или варить в «мундире».

Молочные продукты. При включении в меню овощных супов и салата из свежих овощей сметану и сливки можно добавлять по 1 ст. л. для лучшего усваивания пищи из растений. Кисломолочные продукты можно употреблять в небольших количествах с ложкой меда.

Яйца. В день допускается съесть одно куриное яйцо всмятку или 5 перепелиных сырых, чтобы не перегружать здоровую почку белком.

Перед тем, как заполнить тарелку продуктами, необходимо мысленно разделить ее на две одинаковые половины, вторую – на 2 части. Эта «модель тарелки» необходима для того, чтобы знать соотношение продуктов при каждом приеме пищи.

Поскольку овощи занимают большую часть рациона, то они должны лежать на первой половине тарелки. Что касается цвета овощей, то оранжевые пополняют кровь витамином А, зеленые — богаты витамином С, у фиолетовых – много биофлавоноидов. Салаты можно заправлять кефиром, лимонным и клюквенным соком, растительным маслом – не более 1 ч. л.

Для гарниров из риса и гречки, лапши или макарон достаточно заполнить четвертинку на второй половине тарелки. Здесь будут уместны 10 граммов сливочного масла. Гарнир можно заменить, ржаным, черным хлебом или цельно-зерновым – 150 г.

Вторая четвертинка тарелки остается для вторых блюд из птицы без кожицы, нежирных сортов мяса и рыбы – до 120 г.

Важно помнить! Растительное масло – это 100%-ный жир, поэтому для тушеного блюда или салата его нужно отмерять ложкой, а не лить из бутылки. Норма в день – не более 2 ст. л..

Примерное меню при раке почки на 1 день

Завтрак:

  • творожно-яблочный пудинг и зеленый чай с медом.

Второй завтрак:

  • салат из свежих овощей (морковь, свекла, помидор, брокколи и т.д.);
  • сок из апельсина, граната, виноградный сок (один на выбор).
  • нежирный суп из куриной грудки, либо рыбы;
  • овощное рагу;
  • кисель из клюквы.

Для каждого пациента врачом разрабатывается индивидуальная диета после операции на почке. При этом учитываются все особенности человека, его хронические заболевания и существующие проблемы с почками. Однако, несмотря на незначительные отличия в диетическом столе каждого пациента, соблюдаются следующие основные принципы:

  1. Диета при одной почке должна быть сбалансированной. Важно не переусердствовать с белковой пищей. Кроме этого, в дневном рационе должен присутствовать комплекс необходимых организму минералов и витаминов.
  2. Лучше питаться быстроусвояемой пищей.
  3. Употреблять еду нужно дробными порциями, но часто (питание примерно 5-6-разовое).
  4. Так же нужно стараться хорошо пережёвывать пищу, поскольку от этого зависит то, насколько хорошо она будет усваиваться.
  5. Свободной жидкости можно пить не более 1 литра в день. Важно понимать, что негативно на организме скажется как нехватка жидкости, так и её переизбыток.
  6. Количество поваренной соли нужно свести к минимуму (не более 6 г в день). Ещё лучше, вообще отказаться от её употребления. Пищу во время приготовления солить нельзя, можно досолить еду непосредственно перед употреблением и то в пределах суточной нормы. Поскольку в мясе и рыбе содержится небольшое количество соли, перед готовкой их лучше предварительно отварить.
  7. Пищу лучше готовить на пару, отваривать или запекать. От жарки лучше вообще отказаться.
  8. Для людей с одной почкой важно следить за своим весом. Лишние килограммы могут негативно отразиться на работоспособности единственного органа.
  9. Строгая диета после удаления почки соблюдается указанное врачом время, после которого можно начинать расширять рацион. Делать это можно постепенно и только с разрешения специалиста.
  10. Важно ограничить употребление белковой пищи. Нежирной рыбы и мяса можно примерно 50-60 г в день. От употребления бобовых лучше поначалу вообще отказаться.
  11. Хлеб также стоит выбирать без добавления соли. Идеально подходит пшенично-отрубная булка и безбелковый хлеб. Можно покупать диетические хлебцы и печенье без соли. Норма хлебобулочных изделий на день – не более 400 г.
  12. Питание после удаления почки при онкологии обязательно должно включать вегетарианские супы. В них можно добавлять крупы и макаронные изделия.
  13. Для заправки блюд можно использовать растительное масло, несолёное сливочное масло и кефир.

Важно помнить!Растительное масло – это 100%-ный жир, поэтому для тушеного блюда или салата его нужно отмерять ложкой, а не лить из бутылки. Норма в день – не более 2 ст. л..

Источник: https://pocki.top/pesok/dieta-posle-udaleniya-pochki-o/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.